shsho iso مشرفه قسم كلمات الاغاني
عدد المساهمات : 4293 تاريخ الميلاد : 08/11/1989 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 22/03/2010
| موضوع: شوربة لسان العصفور الأربعاء 4 أغسطس - 16:58 | |
| شوربة لسان العصفور:
المكونات والمقادير زيت ملعقة كبيرة 2 - بصل مفروم ناعم حبة صغيرة 1 - ثوم مهروس ناعم فص كبير 1 - لسان العصفور كوب 2/1 - دقيق ملعقة كبيرة 2 - مرق دجاج أو لحم كوب 4 - 5 - فلفل اسود ملعقة صغيرة 4/1 - قرفة مطحونة ملعقة صغيرة 4/1 - ملح ملعقة صغيرة 1 - بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير ضعي الزيت في قدر سميك القاعدة، سخني على نار قوية، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ( لا تجعلي لونه يتغير)
2- أضيفي لسان العصفور وقلبي على النار 1 – 2 دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون.
3- انثري الدقيق فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا.
4- أضيفي المرق، الفلفل، القرفة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركيه على النار الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع.
5- غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي 10 - 15دقيقة. اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي مزيد من المرق حسب الرغبة.
6- وزعي الشوربة في أطباق التقديم ثم أنثري بعض البقدونس فوق كل طبق ،
وبالعافية .
| |
|
عمر ابن - الدورة - مشرف
عدد المساهمات : 4267 تاريخ الميلاد : 16/07/1989 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 25/05/2010
| موضوع: رد: شوربة لسان العصفور الأربعاء 4 أغسطس - 18:15 | |
| | |
|
shsho iso مشرفه قسم كلمات الاغاني
عدد المساهمات : 4293 تاريخ الميلاد : 08/11/1989 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 22/03/2010
| موضوع: رد: شوربة لسان العصفور الأربعاء 4 أغسطس - 18:38 | |
| | |
|