محشي ورق عنب

1ـ حبه ثوم او راس ثوم للعلبه الواحده
2ـ3 حبات طماطم
3ـ حبه بصل
4ـ حبه فلفل رومي واحد حار حسب الرغبه
5ـ ملعقه كمون
6ـ فنجال شاهي زيت الزيتون
7ـملعقه صغيره ملح الليمون
8ـ قبضة اليد نعناع
9ـ بطاطس
10ـ رز سن وايت
طريقة العمل .........
نخلط في الخلاط الثوم والبصل والطماطم والفلفل الين يتجانس ثم نضع القدر على النار ونضع زيت الزيتون والخلطه ونخليها تغلي شوي ثم نضع عليها الكمون وملح الليمون والماجي والملح ثم نقلبها ونضع الرز بعد ماكان منقوع عليهاا ونقلبها على نار هادئه الين يتشرب الرز الخلطه ثم نرش النعناع عليهاا ثم نبدا بلف ورق العنب وبعدين نقشر البطاطس ونقطعه شرائح دائريه ونرصهااا اسفل القدر ثم نبدا برص الورق اصابع واقفه الين تخلص الكميه ثم نضع ماء مغلي في كوب ونضع ملعقه كمون وملعقه طعام ملح الليمون وملح طعام نصف ملعقه حسب التذوق ونحركه شور ونصبه على الورق ونضع كوب زيت الزيتون وماء حار يغطي الوجه بس ثم يوضع صحن قزاز فوق الورق لمنعه من الطوفان ونضعه على نار هادئه لمدة ساعتين حسب نوع ورق العنب ثم تطفى النار ويترك مغطى عليه الين يبرد تماما هي طويله الطريقه بس سهله ولذيذه جدااااا
والف عافية

وينه ترة جعت

يسلمووووووو